રેડ વાઇનની બોટલોનો વિકાસ

વિવિધ આકારો અને રંગોવાળી દ્રાક્ષની બોટલોમાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાઈન જ નથી હોતી, પણ તે વાઈન વિશેની ઘણી બધી માહિતી આપણને બાજુથી પણ જણાવે છે. આ લેખ રેડ વાઈનની ઉત્પત્તિથી શરૂ થશે અને આખી રેડ વાઈન બોટલના વિકાસને શેર કરશે.

રેડ વાઇનની બોટલના વિકાસની ચર્ચા કરતા પહેલા, ચાલો રેડ વાઇનના સમગ્ર નવ હજાર વર્ષના વિકાસ ઇતિહાસની ટૂંકમાં ચર્ચા કરીએ. ઇરાનમાં આશરે 5400 બીસીમાં શોધાયેલ વાઇન વિશ્વની સૌથી પ્રારંભિક ઉકાળવામાં આવતી વાઇનમાંની એક માનવામાં આવતી હતી, પરંતુ આ શોધ હેનાનમાં જિયાહુના અવશેષોમાં વાઇનનો આ રેકોર્ડ ફરીથી લખ્યો છે.વર્તમાન તારણો અનુસાર, ચીનનો ઉકાળવાનો ઇતિહાસ વિદેશી દેશો કરતાં 1000 વર્ષ પહેલાંનો છે.કહેવાનો અર્થ એ છે કે, ચીનમાં પ્રારંભિક નિયોલિથિક યુગની એક મહત્વપૂર્ણ સાઇટ, જિયાહુ સાઇટ, વિશ્વની પ્રારંભિક વાઇનમેકિંગ વર્કશોપ પણ છે.જિયાહુ સાઇટ પર માટીકામની અંદરની દિવાલ પરના કાંપનું રાસાયણિક વિશ્લેષણ કર્યા પછી, એવું જાણવા મળ્યું કે તે સમયે લોકો આથોવાળા ચોખાનો વાઇન, મધ અને વાઇન બનાવતા હતા, અને તેઓ તેને માટીના વાસણોમાં પણ સંગ્રહિત કરતા હતા. ઇઝરાયેલમાં, જ્યોર્જિયા, આર્મેનિયા, ઈરાન અને અન્ય દેશોમાં 4000 બીસીના મોટા માટીકામના સાધનોનો સમૂહ મળી આવ્યો હતો.તે સમયે, લોકો દારૂ ઉકાળવા માટે આ દાટેલા સાધનોનો ઉપયોગ કરતા હતા;આજની તારીખે, જ્યોર્જિયા હજી પણ વાઇન બનાવવા માટે જમીનમાં કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરે છે, જેને સામાન્ય રીતે KVEVRI કહેવામાં આવે છે. 1500 થી 1200 બીસીના પ્રાચીન ગ્રીક પિલોસની તકતી પર, દ્રાક્ષની વેલા અને વાઇન વિશે ઘણી માહિતી વર્ગ B ના રેખીય અક્ષરોમાં નોંધવામાં આવે છે. (પ્રાચીન ગ્રીક).

121 બીસીને ઓપીમિયનનું વર્ષ કહેવામાં આવે છે, જે પ્રાચીન રોમના સુવર્ણ યુગમાં શ્રેષ્ઠ વાઇન વર્ષનો ઉલ્લેખ કરે છે.એવું કહેવાય છે કે આ વાઇન 100 વર્ષ પછી પણ પી શકાય છે. 77 માં, પ્રાચીન રોમના જ્ઞાનકોશના લેખક પ્લિની ધ એલ્ડરે તેમના પુસ્તક "નેચરલ હિસ્ટ્રી" માં પ્રખ્યાત શબ્દસમૂહો "વિનો વેરિટાસ" અને "ઇન વાઇન ધેર ઇઝ ટ્રુથ" લખ્યા હતા. "

15-16મી સદી દરમિયાન, વાઇનને સામાન્ય રીતે પોર્સેલેઇનના વાસણોમાં બોટલમાં ભરી દેવામાં આવતો હતો અને પછી પરપોટા બનાવવા માટે તેને ફરીથી આથો આપવામાં આવતો હતો;આ ક્રેમેન્ટ શૈલી ફ્રેન્ચ સ્પાર્કલિંગ વાઇન અને અંગ્રેજી સાઇડરનો પ્રોટોટાઇપ છે. 16મી સદીના અંતમાં, લાંબા અંતરના પરિવહન દરમિયાન વાઇનને બગડતો અટકાવવા માટે, લોકોએ સામાન્ય રીતે આલ્કોહોલ ઉમેરીને તેનું આયુષ્ય વધાર્યું (રિઇનફોર્સમેન્ટ મેથડ).ત્યારથી, પોર્ટ, શેરી, મડેઇરા અને માર્સાલા જેવી પ્રખ્યાત ફોર્ટિફાઇડ વાઇન આ રીતે બનાવવામાં આવી છે. 17મી સદીમાં, પોર્ટરને વધુ સારી રીતે જાળવવા માટે, પોર્ટુગીઝ પ્રથમ દેશ બન્યો જેણે કાચની બોટલ્ડ વાઇનને લોકપ્રિય બનાવ્યો, જે બંનેથી પ્રેરિત થયો. ઈયર વાઈન જાર ઐતિહાસિક રેકોર્ડમાં નોંધાયેલ છે.દુર્ભાગ્યવશ, તે સમયે કાચની બોટલ ફક્ત ઊભી રીતે મૂકી શકાતી હતી, તેથી લાકડાના સ્ટોપરને સૂકવવાને કારણે સરળતાથી તિરાડ પડી હતી, અને તેથી તેની સીલિંગ અસર ગુમાવી હતી.

બોર્ડેક્સમાં, 1949 ખૂબ જ સારું વર્ષ હતું, જેને સદીનું વિન્ટેજ પણ કહેવામાં આવતું હતું. 1964 માં, વિશ્વની પ્રથમ બેગ-ઇન-એ-બોક્સ વાઇન્સનો જન્મ થયો હતો. વિશ્વનું પ્રથમ વાઇન પ્રદર્શન 1967 માં વેરોનામાં યોજાયું હતું. , ઇટાલી.તે જ વર્ષે, વિશ્વના પ્રથમ મિકેનાઇઝ્ડ હાર્વેસ્ટરનું ન્યૂયોર્કમાં સત્તાવાર રીતે વ્યાપારીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. 1978માં, વિશ્વના સૌથી અધિકૃત વાઇન વિવેચક રોબર્ટ પાર્કરે સત્તાવાર રીતે ધ વાઇન એડવોકેટ મેગેઝિનની સ્થાપના કરી હતી, અને તેની સો માર્ક સિસ્ટમ પણ એક મહત્વપૂર્ણ સંદર્ભ બની છે. ગ્રાહકો વાઇન ખરીદવા માટે.ત્યારથી, 1982 એ પાર્કરની શાનદાર સિદ્ધિઓ માટે એક ટર્નિંગ પોઈન્ટ રહ્યું છે.

2000 માં, ફ્રાન્સ વિશ્વનું સૌથી મોટું વાઇન ઉત્પાદક બન્યું, ત્યારબાદ ઇટાલી આવે છે. 2010 માં, Cabernet Sauvignon વિશ્વમાં સૌથી વધુ વાવવામાં આવતી દ્રાક્ષની વિવિધતા બની હતી. 2013 માં, ચીન ડ્રાય રેડ વાઇનનું વિશ્વનું સૌથી મોટું ગ્રાહક બન્યું.

રેડ વાઇનના વિકાસની રજૂઆત કર્યા પછી, ચાલો રેડ વાઇનની બોટલના વિકાસ વિશે વાત કરીએ. કાચની બોટલનો પુરોગામી પોટરી પોટ અથવા પથ્થરનું વાસણ છે.તે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે કેવી રીતે પ્રાચીન લોકો અણઘડ માટીના વાસણો સાથે વાઇનનાં ગ્લાસ રેડતા હતા.

વાસ્તવમાં, કાચની શોધ રોમન સમયની શરૂઆતમાં કરવામાં આવી હતી અને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તે સમયે કાચના વાસણો અત્યંત કિંમતી અને દુર્લભ હતા, જે બનાવટી અને નાજુક બનાવવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ હતા.તે સમયે, ઉમરાવો કાળજીપૂર્વક કાચ મેળવવા માટેના મુશ્કેલને ટોચના ગ્રેડ તરીકે માનતા હતા, અને કેટલીકવાર તેને સોનામાં પણ લપેટી લેતા હતા.તે તારણ આપે છે કે પશ્ચિમ જે રમે છે તે જેડ સાથે જડેલું સોનું નથી, પરંતુ "કાચ" વડે જડેલું સોનું છે!જો આપણે વાઇન રાખવા માટે કાચના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીએ, તો તે હીરાની બનેલી બોટલની જેમ અદ્ભુત છે.

ઈરાનમાં ઈરાનમાં 5400 ઈ.સ. પૂર્વે શોધાયેલ વાઈન વિશ્વમાં સૌથી પહેલા ઉકાળવામાં આવતી વાઈન્સમાંની એક માનવામાં આવતી હતી, પરંતુ હેનાનમાં જિયાહુના ખંડેરોમાં વાઈનની શોધે આ રેકોર્ડ ફરીથી લખ્યો છે.વર્તમાન તારણો અનુસાર, ચીનનો ઉકાળવાનો ઇતિહાસ વિદેશી દેશો કરતાં 1000 વર્ષ પહેલાંનો છે.કહેવાનો અર્થ એ છે કે, ચીનમાં પ્રારંભિક નિયોલિથિક યુગની એક મહત્વપૂર્ણ સાઇટ, જિયાહુ સાઇટ, વિશ્વની પ્રારંભિક વાઇનમેકિંગ વર્કશોપ પણ છે.જિયાહુ સાઇટ પર માટીકામની અંદરની દિવાલ પરના કાંપનું રાસાયણિક વિશ્લેષણ કર્યા પછી, એવું જાણવા મળ્યું કે તે સમયે લોકો આથેલા ચોખાનો વાઇન, મધ અને વાઇન બનાવતા હતા, અને તેઓ તેને માટીના વાસણોમાં પણ સંગ્રહિત કરતા હતા. આ ત્યાં સુધી ચાલુ રહ્યું. સત્તરમી સદી, જ્યારે કોલસાની શોધ થઈ હતી.કોલસાની થર્મલ કાર્યક્ષમતા ચોખાના સ્ટ્રો અને સ્ટ્રો કરતાં વધુ છે, અને જ્યોતનું તાપમાન સરળતાથી 1000 ℃ કરતાં વધુ સુધી પહોંચી શકે છે, તેથી ફોર્જિંગ ગ્લાસની પ્રક્રિયા ખર્ચ નીચો અને ઓછો થાય છે.પરંતુ કાચની બોટલો હજુ પણ દુર્લભ વસ્તુઓ છે જે ફક્ત ઉચ્ચ વર્ગ દ્વારા ખૂબ જ શરૂઆતમાં જોઈ શકાય છે.(હું ખરેખર 17મી સદીમાં કેટલાક સોનાના પિમ્પલ્સના બદલામાં વાઇનની ઘણી બોટલો લઇ જવા માંગુ છું!) તે સમયે, વાઇન જથ્થાબંધ વેચવામાં આવતી હતી.સારી આર્થિક સ્થિતિ ધરાવતા લોકો પાસે પૂર્વજોની કાચની બોટલ હોઈ શકે છે.દર વખતે જ્યારે તેઓ પીવા માંગતા હતા, ત્યારે તેઓ ખાલી બોટલ લઈને 20 સેન્ટ વાઇન લેવા શેરીમાં જતા હતા!

પ્રારંભિક કાચની બોટલો મેન્યુઅલ ફૂંકાવાથી બનાવવામાં આવી હતી, તેથી બોટલમાં તકનીકી નિપુણતા અને દરેક બોટલ નિર્માતાની મહત્વપૂર્ણ ક્ષમતા સાથે આકાર અને ક્ષમતામાં ખૂબ જ અવ્યવસ્થિતતા હશે.તે ચોક્કસપણે છે કારણ કે બોટલનું કદ એકીકૃત કરી શકાતું નથી.લાંબા સમય સુધી, બોટલમાં વાઇન વેચવાની મંજૂરી ન હતી, જેના કારણે અન્યાયી વ્યવહારો થતા હતા. ભૂતકાળમાં, જ્યારે બોટલો ફૂંકાતી હતી, ત્યારે અમને બે સહકારની જરૂર હતી.એક વ્યક્તિ લાંબા ઊંચા તાપમાને પ્રતિરોધક ટ્યુબના એક છેડાને ગરમ કાચના દ્રાવણમાં ડૂબાડે છે અને દ્રાવણને ઘાટમાં ફૂંકે છે.એક સહાયક બીજી બાજુ મોલ્ડ સ્વિચને નિયંત્રિત કરે છે.આના જેવા ઘાટમાંથી બહાર આવતા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને હજુ પણ આધારની જરૂર છે, અથવા સહકાર માટે બે લોકોની જરૂર છે.એક વ્યક્તિ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોના તળિયાને પકડી રાખવા માટે ગરમી-પ્રતિરોધક ધાતુના સળિયાનો ઉપયોગ કરે છે, અને બીજી વ્યક્તિ બોટલના શરીરને ફેરવે છે જ્યારે બોટલના તળિયાને એક સમાન અને યોગ્ય કદનો આધાર બનાવે છે.મૂળ બોટલનો આકાર નીચો અને સંભવિત છે, જે જ્યારે બોટલને ફૂંકવામાં અને ફેરવવામાં આવે છે ત્યારે કેન્દ્રત્યાગી બળનું પરિણામ છે.

17મી સદીથી, નીચેના 200 વર્ષોમાં બોટલનો આકાર ઘણો બદલાઈ ગયો છે.બોટલનો આકાર ટૂંકી ડુંગળીથી આકર્ષક સ્તંભમાં બદલાઈ ગયો છે.સારાંશમાં, એક કારણ એ છે કે વાઇનના ઉત્પાદનમાં ધીમે ધીમે વધારો થયો છે, અને વાઇનને બોટલોમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.સંગ્રહ દરમિયાન, એવું જણાયું હતું કે તે ફ્લેટ સ્કેલિયન્સ મોટા વિસ્તાર પર કબજો કરે છે અને સંગ્રહ માટે અનુકૂળ નથી, અને તેમના આકારને વધુ સુધારવાની જરૂર છે;બીજું, લોકોને ધીમે ધીમે જાણવા મળ્યું કે બોટલમાં સંગ્રહિત વાઇન હમણાં જ ઉકાળવામાં આવેલા વાઇન કરતાં વધુ સારી હશે, જે આધુનિક "વાઇન રિપનિંગ" થિયરીનું ગર્ભ સ્વરૂપ છે.બોટલમાં સંગ્રહ એ એક વલણ બની ગયું છે, તેથી બોટલનો આકાર અનુકૂળ પ્લેસમેન્ટ અને જગ્યા બચત માટે સેવા આપવો જોઈએ.

કાચની બોટલ ફૂંકવાના યુગમાં, વોલ્યુમ મુખ્યત્વે બોટલ બ્લોઅરની મહત્વપૂર્ણ ક્ષમતા પર આધારિત છે.1970ના દાયકા પહેલા, વાઇનની બોટલનું પ્રમાણ 650 મિલીથી 850 મિલી સુધીનું હતું.બર્ગન્ડી અને શેમ્પેનની બોટલો સામાન્ય રીતે મોટી હોય છે, જ્યારે શેરી અને અન્ય ફોર્ટિફાઇડ વાઇનની બોટલો સામાન્ય રીતે નાની હોય છે.1970ના દાયકા સુધી યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા વાઇનની બોટલોના જથ્થાને એકીકૃત કરવામાં આવ્યું ન હતું, જે તમામને 750ml દ્વારા બદલવામાં આવ્યા હતા. ઇતિહાસમાં, પ્રમાણભૂત વાઇનની બોટલનું પ્રમાણ એકસમાન નહોતું.1970 ના દાયકા સુધી, યુરોપિયન સમુદાયે માનકીકરણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રમાણભૂત વાઇનની બોટલનું કદ 750ml નક્કી કર્યું હતું.હાલમાં, વિશ્વમાં સામાન્ય રીતે 750 ml પ્રમાણભૂત બોટલ સ્વીકારવામાં આવે છે.તે પહેલાં, બર્ગન્ડી અને શેમ્પેનની બોટલો બોર્ડેક્સ કરતાં થોડી મોટી હતી, જ્યારે શેરીની બોટલ સામાન્ય રીતે બોર્ડેક્સ કરતાં નાની હતી.હાલમાં, કેટલાક દેશોમાં પ્રમાણભૂત બોટલ 500ml છે.ઉદાહરણ તરીકે, હંગેરિયન ટોકાઈ સ્વીટ વાઇન 500ml બોટલમાં ભરવામાં આવે છે.પ્રમાણભૂત બોટલ ઉપરાંત, પ્રમાણભૂત બોટલ કરતાં નાની અથવા મોટી બોટલો છે.

સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી પ્રમાણભૂત બોટલો 750mlની હોવા છતાં, બોર્ડેક્સ અને શેમ્પેઈન વચ્ચે અન્ય ક્ષમતાની બોટલોના વર્ણન અને કદમાં કેટલાક તફાવતો છે.

વાઇનની બોટલોનું પ્રમાણ એકીકૃત હોવા છતાં, તેમના શરીરના આકાર અલગ-અલગ હોય છે, જે ઘણીવાર દરેક પ્રદેશની પરંપરાને રજૂ કરે છે.આકૃતિમાં ઘણી સામાન્ય આકૃતિઓની બોટલના આકાર બતાવવામાં આવ્યા છે.તેથી, બોટલના પ્રકાર દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતીને અવગણશો નહીં, જે ઘણીવાર વાઇનના મૂળનો સંકેત છે.ઉદાહરણ તરીકે, નવી દુનિયાના દેશોમાં, પિનોટ નોઇર અને ચાર્ડોનયમાંથી બનાવેલ વાઇન ઘણીવાર મૂળની જેમ બર્ગન્ડીની બોટલોમાં મૂકવામાં આવે છે;તે જ રીતે, વિશ્વની મોટાભાગની કેબરનેટ સોવિગ્નન અને મેરલોટ ડ્રાય રેડ વાઇન બોર્ડેક્સ બોટલોમાં પેક કરવામાં આવે છે.

બોટલનો આકાર કેટલીકવાર શૈલીનો સંકેત આપે છે: રિઓજાના સૂકા લાલને ટેમ્પ્રેનિલો અથવા કોહેના સાથે ઉકાળવામાં આવે છે.જો બોટલમાં વધુ ટેમ્પ્રેનિલો હોય, તો ઉત્પાદકો તેની મજબૂત અને શક્તિશાળી લાક્ષણિકતાઓનું અર્થઘટન કરવા માટે બોર્ડેક્સ જેવા જ બોટલના આકારોનો ઉપયોગ કરે છે.જો ત્યાં વધુ ગેર્બેરા હોય, તો તેઓ તેની સૌમ્ય અને નરમ લાક્ષણિકતાઓને વ્યક્ત કરવા માટે બર્ગન્ડી બોટલના આકારનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે.

અહીં જોઈને, શ્વેત લોકો જે મૂળમાં વાઈન પ્રત્યે ઉત્સાહી હતા, તેઓ અસંખ્ય વખત બેહોશ થઈ ગયા હશે.કારણ કે વાઇનની ગંધ અને સ્વાદને ગંધ અને સ્વાદની સમજ માટે ચોક્કસ આવશ્યકતાઓની જરૂર હોય છે, જેના માટે શિખાઉ માણસ માટે લાંબા સમય સુધી શીખવાની અને પ્રતિભાની જરૂર હોય છે.પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, અમે સુગંધિત સુગંધ અને વાઇનને ઓળખવાની "મુદ્રા" વિશે વાત કરીશું નહીં.આજે, અમે એન્ટ્રી-લેવલ વાઇન રુકીને ઝડપી ડ્રાય માલ મેળવવો આવશ્યક છે!એટલે કે બોટલના આકાર પરથી વાઈન ઓળખવો!ધ્યાન આપો: સ્ટોરેજ અને વાઇનની બોટલની ભૂમિકા ઉપરાંત વાઇનની ગુણવત્તા પર પણ ચોક્કસ અસર પડે છે.વાઇનની બોટલના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર નીચે મુજબ છે:

1. બોર્ડેક્સ બોટલ

બોર્ડેક્સ બોટલ સીધા ખભા.વિવિધ રંગોની બોટલોમાં વિવિધ પ્રકારના વાઇન હોય છે.બોર્ડેક્સ બોટલમાં સુવ્યવસ્થિત બાજુઓ, પહોળા ખભા અને ત્રણ રંગો હોય છે: ઘેરો લીલો, આછો લીલો અને રંગહીન: ઘેરા લીલા રંગની બોટલોમાં સૂકો લાલ, આછો લીલો બોટલમાં સૂકો સફેદ અને સફેદ બોટલમાં મીઠી સફેદ. આ પ્રકારની વાઇનની બોટલ પણ છે. નવી દુનિયાના દેશોમાં વાઇનના વેપારીઓ દ્વારા વારંવાર બોર્ડેક્સ મિશ્ર શૈલીની વાઇન રાખવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અને ઇટાલિયન વાઇન જેમ કે ચિઆન્ટી પણ સામાન્ય રીતે બોર્ડેક્સ બોટલ રાખવા માટે વપરાય છે.

બોર્ડેક્સ બોટલનો સામાન્ય આકાર, પહોળા ખભા અને નળાકાર શરીર સાથે, કાંપને બહાર કાઢવા મુશ્કેલ બનાવે છે. વિશ્વમાં ઉચ્ચ ઉત્પાદન અને વેચાણની માત્રા ધરાવતી બે વાઇન્સ, કેબરનેટ સોવિગ્નન અને મેરલોટ, તમામ બોર્ડેક્સ બોટલનો ઉપયોગ કરે છે.ઇટાલીમાં, બોટલનો પણ વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે, જેમ કે સમકાલીન ચિઆન્ટી વાઇન.

આ પ્રકારની વાઇનની બોટલ સામાન્ય અને બોટલ, સંગ્રહ અને પરિવહન માટે સરળ હોવાથી, તે વાઇનરી દ્વારા વ્યાપકપણે પસંદ કરવામાં આવે છે.

2.બર્ગન્ડી બોટલ

બર્ગન્ડી બોટલ બોર્ડેક્સ બોટલ ઉપરાંત સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી વાઇનની બોટલ છે.બર્ગન્ડીની બોટલને સ્લેંટ શોલ્ડર બોટલ પણ કહેવામાં આવે છે.તેની ખભાની રેખા સરળ છે, બોટલનું શરીર ગોળાકાર છે, અને બોટલનું શરીર જાડું અને ઘન છે.બર્ગન્ડીની બોટલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પિનોટ નોઇર, અથવા પિનોટ નોઇર જેવો જ લાલ વાઇન તેમજ ચાર્ડોનાયની સફેદ વાઇન રાખવા માટે થાય છે.ઉલ્લેખનીય છે કે ફ્રાન્સની રોન વેલીમાં લોકપ્રિય આ પ્રકારની વિકર્ણ શોલ્ડર બોટલનો આકાર પણ બર્ગન્ડિયન બોટલ જેવો જ છે, પરંતુ બોટલનું શરીર થોડું ઊંચું છે, ગરદન વધુ પાતળી છે અને સામાન્ય રીતે બોટલ એમ્બોસ કરેલી હોય છે. ખભા અને સીધા શરીરનો આકાર લોકોને વૃદ્ધ યુરોપિયન સજ્જનોની યાદ અપાવે છે.બોટલ બોડીમાં સ્ટ્રીમલાઈન, સાંકડા ખભા, ગોળાકાર અને પહોળા શરીર અને તળિયે ગ્રુવ હોય છે.સામાન્ય રીતે બરગન્ડીની બોટલોમાં સમાવિષ્ટ વાઇન ન્યૂ વર્લ્ડના દેશોમાંથી ચાર્ડોનેય અને પિનોટ નોઇર છે.ઇટાલીમાં બારોલો જેવી કેટલીક સંપૂર્ણ શારીરિક વાઇન પણ બર્ગન્ડીની બોટલનો ઉપયોગ કરે છે.

3.આલ્સાસ બોટલ

પાતળી અને પાતળી, સારી આકૃતિ સાથે ફ્રેન્ચ સોનેરીની જેમ.આ આકારની બોટલમાં બે રંગ હોય છે.લીલા શરીરને અલ્સેસ બોટલ કહેવાય છે, અને બ્રાઉન બોડી રાઈન બોટલ છે, અને તળિયે કોઈ ખાંચ નથી!આ પ્રકારની વાઇનની બોટલમાં સમાયેલ વાઇન પ્રમાણમાં વૈવિધ્યસભર હોય છે, જે ડ્રાયથી સેમી ડ્રાય અને મીઠી સુધીની હોય છે, જેને માત્ર વાઇનના લેબલ દ્વારા ઓળખી શકાય છે.

4. શેમ્પેઈન બોટલ

ઢોળાવવાળા ખભા સાથેનું પહોળું શરીર બર્ગન્ડિયન બોટલ જેવું જ છે, પરંતુ તે બર્લી ગાર્ડની જેમ મોટું છે.બોટલના તળિયે સામાન્ય રીતે ઊંડો મંદી હોય છે, જે શેમ્પેનની બોટલમાં કાર્બનાઇઝેશન પ્રક્રિયા દ્વારા પેદા થતા ભારે દબાણનો સામનો કરવા માટે હોય છે.મૂળભૂત સ્પાર્કલિંગ વાઇન આ બોટલમાં પેક કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ ડિઝાઇન સ્પાર્કલિંગ વાઇનમાં ઉચ્ચ દબાણનો સામનો કરી શકે છે

મોટાભાગની આધુનિક વાઇનની બોટલોમાં ઘાટા રંગો હોય છે, કારણ કે શ્યામ વાતાવરણ વાઇનની ગુણવત્તા પર પ્રકાશના પ્રભાવને ટાળશે.પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કાચની બોટલમાં શરૂઆતમાં કલર આવવાનું કારણ ફક્ત લાચાર પરિણામ હતું કે લોકો કાચની અશુદ્ધિઓને બહાર કાઢી શકતા નથી.પરંતુ પારદર્શક બોટલના ઉદાહરણો પણ છે, જેમ કે સૌથી વધુ તેજસ્વી ગુલાબી, જેથી તમે બોટલ ખોલતા પહેલા તેને જોઈ શકો.હવે વાઇન કે જેને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર નથી તે સામાન્ય રીતે રંગહીન બોટલોમાં સંગ્રહિત થાય છે, જ્યારે રંગીન બોટલનો ઉપયોગ વૃદ્ધ વાઇન સ્ટોર કરવા માટે કરી શકાય છે.

વિવિધ પ્રદેશોમાં બનાવટી કાચના તાપમાનને કારણે, મોટાભાગના પ્રદેશોમાં બોટલો વિવિધ રંગો દર્શાવે છે.બ્રાઉન બોટલ ચોક્કસ પ્રદેશોમાં મળી શકે છે, જેમ કે ઇટાલી અને જર્મનીમાં રાઇનલેન્ડ.ભૂતકાળમાં, જર્મન રાઈનલેન્ડ અને મોસેલની બોટલના રંગો ખૂબ જ અલગ હતા.રાઈનલેન્ડ ભૂરા રંગનું હતું જ્યારે મોસેલ લીલા રંગનું હતું.પરંતુ હવે વધુ અને વધુ જર્મન વાઇનના વેપારીઓ તેમના વાઇનના પેકેજ માટે લીલી બોટલનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે લીલો વધુ સુંદર છે?કદાચ તેથી જ!તાજેતરના વર્ષોમાં, અન્ય રંગને હલાવવામાં આવ્યો છે, તે છે, "ડેડ લીફ કલર".આ પીળા અને લીલા વચ્ચેનો રંગ છે.તે સૌપ્રથમ બર્ગન્ડીના ચાર્ડોનય વ્હાઇટ વાઇનના પેકેજિંગ પર દેખાયો.ચાર્ડોનાય વિશ્વભરમાં જાય છે, અન્ય પ્રદેશોમાં ડિસ્ટિલરીઓ પણ તેમના વાઇનના પેકેજ માટે આ મૃત પાંદડાના રંગનો ઉપયોગ કરે છે.

મને આશા છે કે આ લેખ તમને રેડ વાઇનના ઇતિહાસ અને રેડ વાઇનની બોટલોના વિકાસને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરશે