શિયાળામાં ઉનાળાના ફળો અને શાકભાજી કેવી રીતે ખાવા?

તમે સરળતાથી આ ઇટાલિયન-પ્રેરિત ભોજન ઘરે બનાવી શકો છો, પરંતુ ક્લાસિક બ્રિટિશ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને!આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં એક, બે નહીં, પરંતુ ત્રણ મોસમી શાકભાજી છે: વરિયાળી, રોકેટ અને લસણ.ક્રીમી, સરસવની ચટણી સાથે વરિયાળી અને ડુક્કરનું માંસ એકસાથે અદ્ભુત સ્વાદ આપે છે જે તેને આરામદાયક, ઘરે રાંધવામાં આવે છે.જ્યાં સુધી તમે જાણો છો કે પાસ્તા કેવી રીતે ઉકાળવું, તો પછી આ ડોડલ હોવું જોઈએ!

જો તમે તમારા કેટલાક તાજા ઘટકોને વર્ષના અંતમાં ઉપયોગ માટે સાચવવા માંગતા હો, અથવા ફક્ત ચટણી અને સાઇડ ડીશ બનાવવામાં ઉપયોગ કરવા માટે તેને વધુ તીખું બનાવવા માંગતા હો, તો અથાણું બનાવવું એ આગળનો રસ્તો છે.અથાણું એ તમારા શાકભાજીને હવાચુસ્ત અથાણાંના બરણીમાં મીઠું ચડાવેલું ખારું અથવા સરકો સાથે રાખવાની રાંધણ કળા છે, જ્યાં સુધી તમે તેને ખાવા માંગતા ન હોવ ત્યાં સુધી સાચવવામાં આવે છે અને આથો રાખવામાં આવે છે.જો કે તે માત્ર શાકાહારી નથી કે તમે અથાણું કરી શકો છો;જ્યારે માંસ સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે અથાણાંવાળા ફળનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે અથાણાંવાળા સફરજન અને ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફ બર્ગરની ટોચ પર અથાણાંવાળા ટામેટાં.